Problema solucionado,
,he probado el formato de ventorrillo el ".mov "y va mejor y al ver el video desentrelazado de J.Carlos lo he intentado hacer con el vegas y efectivamente tiene una opcion que es evitar el remuestreo y me sale mucho mejor
).
La edicion de video lo que necesita son horas que aun no se las he hechado y tutoriales
muchas gracias por vuestra colaboracion